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Kalyan Ayurved
कल्याण आयुर्वेद- इस दुनिया में बहुत से लोग वेजीटेरियन डायट को हर तरीके से सेहत के लिए लाभदायक मानते हैं. क्योंकि इसमें फलों से लेकर सब्जियां दालें, गेहूं, चना आदि से बहुत सारे प्रोटीन विटामिंस और मिनरल्स की पूर्ति होती है. लेकिन नॉनवेजिटेरियन जिसे चिकन, मटन, फिश के दीवाने हैं. उनकी खूबियों के बारे में भी जानना जरूरी होता है. इसमें तो बहुत सारे न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं. लेकिन चिकन सेहत के लिए किस तरह फायदेमंद होता है. उसके बारे में आज हम इस पोस्ट के माध्यम से बताने जा रहे हैं. मुर्गे का मीट खाने के 9 अद्भुत फायदे- 1 .प्रोटीन- मुर्गे का मीट प्रोटीन का खजाना होता है जो शरीर के विकास के साथ-साथ बॉडी के विकास के लिए भी आवश्यक होता है. Chicken Khane Ke Fayde: अगर आपको भी चिकन खाना बहुत ज्यादा पसंद है, तो यह आपकी सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद हो सकती है| मसालों से भरपूर चिकन खाने की बजाय आप कोशिश करें कि उबला हुआ चिकन खाएं, जिससे आपके स्वस्थ के लिए बहुत ज्यादा फायदा हो| यह प्रोटीन और आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। इसे अपने आहार में शामिल करने से वजन प्रबंधन, मांसपेशियों के निर्माण, हड्डियों के स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और बहुत कुछ में मदद मिल सकती है| जो लोग प्रोटीन से भरपूर चिकन का सेवन नहीं करते उनका आमतौर पर यही मानना होता है कि यह मोटापे को बढ़ाता है और मोटापा कई तरह की बीमारियों का कारण होता है| इस पोस्ट में पढ़ते रहिये चिकन के खाने से होने वाले जबरदस्त फायदों के बारे में|
चिकन खाने के फायदे और नुकसान (Chicken Khane Ke Fayde aur Nuksan)Chicken Khane Ke 10 Fayde: वैसे तो चिकन खाने के कई सारे फायदे होते हैं, लेकिन हम इस पोस्ट में चिकन खाने के 10 जबरदस्त फायदे के बारे में बताने वाले हैं, साथ ही अंत में चिकन खाने के नुकशान के बारे में भी बताने वाले हैं, जो आपके लिए जानना बहुत ही जरुरी है| 1. इम्युनिटी बढ़ाने मेंचिकन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन का स्रोत होने के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्वों जैसे – विटामिन ए ( रेटिनॉल के कमी को दूर करे ), विटामिन बी, बी 3, विटामिन बी 9, जिंक इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं| और यही कारन है कि चिकन हमारे इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करता है, जिससे हम रोग-प्रतिरोधन क्षमता में विकास होता है और इसके कारन हम कम बीमार पड़ते है तथा लम्बे जीवन जी सकते है| 2. उपापचय (मेटाबॉलिज्म) में सुधार3. कैंसर से बचाव करेंकोलेस्ट्रॉल की मात्रा में अगर बढ़ोतरी हो जाए तो यह कई प्रकार के स्वास्थ्य जोखिम का खतरा उत्पन्न कर सकता है। जो लोग चिकन का सेवन करते हैं वह कोलेस्ट्रोल के नियंत्रण में काफी मदद पा सकते हैं| इसका कारण यह है कि चिकन में कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने का गुण पाया जाता है। इसके साथ-साथ इसमें मौजूद नियासिन भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सक्रिय रूप से कार्य करता है| एक रिसर्च में ये भी सामने आया था कि जो लोग बचपन में चिकन और मछली का सेवन अधिक करते हैं, उनमें कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा काफी कम होता है| 4. हृदय के लिए फायदेमंदकुछ अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से चिकन का सेवन रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। यह सेलेनियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण हो सकता है, जो हृदय को स्वास्थ्य रखते हैं| 5. वजन घटाने में मददगारचिकन एक दुबला मांस है जो वसा और कैलोरी में कम होता है। इसे स्वस्थ आहार में शामिल करने से वजन प्रबंधन और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है| 6. पाचन क्रिया को मजबूत करेंसर्दी व जुकाम में राहत पहुंचाने के लिए लोग चिकन सूप का सेवन करते हैं. चिकन सूप की स्टीम यानी भाप से बंद नाक खुल जाती है और गले का कंजेस्शन भी साफ हो जाता है. एक अध्ययन में यह भी पाया गया है कि चिकन खाने या चिकन सूप पीने से आपकी पाचन क्रिया मजबूत होती है 7. हड्डियों और दांतों को दे मजबूतीप्रोटीन के अलावा चिकन में फास्फोरस और कैल्शियम भी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है|.शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होने पर हड्डियों की स्थिति में सुधार आता है| चिकन में पाया जाने वाला सेलेनियम अर्थराइटिस यानी गठिया रोग का जोखिम कम करता है| चिकन में फॉस्फोरस बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो दांतों के साथ ही हड्डियों को भी मजबूती बनाए रखता है| चिकन का सेवन किडनी, लिवर और नर्वस सिस्टम को भी दुरुस्त रखता है| चिकन में पाया जाने वाला रेटनोल, अल्फा और बीटा केरोटीन, लाइकोपिन और विटामिन A आंखों की रोशनी को तेज करता है| इसके अलावा चिकन में मौजूद विटामिनA आंखों में होने वाली विभिन्न समस्याओं से बचाव भी करता है| 8. कोलेस्ट्रॉल के लिएचिकन में विटामिन बी6 काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो हमें दिल के दौरे से सुरक्षा प्रदान करता है| विटामिन बी6 ही होमोसिस्टाइन के स्तर को कम करता है| (होमोसिस्टाइन के बढ़ने से दिल के दौरे का खतरा बढ़ जाता है|) 9. एनीमिया में फायदेमंद10. ब्लड प्रेशर कंट्रोलतनाव से दें राहत कोलोरेक्टरल कैंसर का खतरा कम करें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में अगर बढ़ोतरी हो जाए तो यह कई प्रकार के स्वास्थ्य जोखिम का खतरा उत्पन्न कर सकता है। जो लोग चिकन का सेवन करते हैं वह कोलेस्ट्रोल के नियंत्रण में काफी मदद पा सकते हैं। इसका कारण यह है कि चिकन में कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने का गुण पाया जाता है। इसके साथ-साथ इसमें मौजूद नियासिन भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सक्रिय रूप से कार्य करता है। चिकन खाने का नुकसान ( Chicken Khane Ke Nuksan )दोस्तों चिकन ( मुर्गा ) खाने के तो हमने कई सारे फायदे बताये हैं, लेकिन कुछ मामले में ये आपके लिए नुकसान दायक भी साबित हो सकते हैं| जैसे कि यहाँ निचे जानकारी दी गयी है-
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मुर्गे का मीट खाने से क्या फायदा होता है?चिकन में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है. ब्रेस्ट में मौजूद 268 कैलोरी आपकी मसल्स, हड्डियों, स्किन, खून और इम्युनिटी को सपोर्ट देती है. इसमें मैग्नीशियम की मात्रा 10 फिसद होती है. जिसकी जरूरत एक इंसान के शरीर को हर रोज पड़ती है.
सबसे अच्छा मीट कौन सा होता है?इंडिया में सबसे अधिक जिस रेड मीट का सेवन होता है वो मटन है। ये बात सही भी है जब भी हम लोग कहीं पार्टी या किसी स्पेशल ओकेजन पर जाते हैं और अगर सामने चिकन और मटन रखा हो तो लोग अक्सर मटन खाने पसंद करते हैं।
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देसी मुर्गा खाने के क्या फायदे हैं? - desee murga khaane ke kya phaayade hain?
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