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सोडियम बाई कार्बोनेट (NaHCO3) का उपयोग प्रतिअम्लों (अम्लीयता कम करने) के रूप मे, सोडायुक्त पेय पदार्थ के रूप मे, अग्निशामक के रूप मे किया जाता है। सोडियम बाई कार्बोनेट (NaHCO3) आसानी से कार्बन डाई आक्साइड उत्पन्न कर सकता है व कार्बन डाई आक्साइड गैस हवा से भारी होनेे के कारण आग तथा वायु के मध्य एक परत का निर्माण कर लेती है, जिससे आग का वायु से संपर्क टूट जाता है व आग बुझ जाती है। सोडियम बाई कार्बोनेट (NaHCO3) आसानी से कार्बन डाई आक्साइड उत्पन्न कर सकता है व कार्बन डाई आक्साइड गैस हवा से भारी होनेे के कारण आग तथा वायु के मध्य एक परत का निर्माण कर लेती है, जिससे आग का वायु से संपर्क टूट जाता है व आग बुझ जाती है। टिप्पणी : यदि प्रयोगशाला(Laboratory) आदि मे क्षार(Base) के कारण आग लगी हो वहाँ पर NaHCO3 का प्रयोग नही कर सकते है अन्यथा आग और प्रचण्ड(भीषण) रूप ले सकती है। वहाँँ हम अग्निशामक के रूप मे पायरीन (CCl4) का प्रयोग करते है।[8] सन्दर्भ[संपादित करें]
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]
सोडियम बाई कार्बोनेट का घरेलू नाम क्या है?बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है.
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग क्या है?Sodium Bicarbonate का इस्तेमाल पेट में बढ़े हुए एसिड से कभी-कभी राहत पाने के लिए करना चाहिए। इसे 2 सप्ताह से ज्यादा समय तक इसे लेते न रहें जब तक डॉक्टर द्वारा ऐसा करने की सलाह नहीं दी जाती।
बेकिंग पाउडर का दूसरा नाम क्या है?इसे सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (Sodium Hydrogen Carbonate) भी कहा जाता है. बेकिंग पाउडर क्या है? बेकिंग पाउडर सोडियम बाइकार्बोनेट, अन्य बाइकार्बोनेट और एसिड लवण का मिश्रण होता है. बेकिंग पाउडर एक पूर्ण लेवनिंग (Leavening) एजेंट है, जिसका अर्थ है की इसमें बेस (सोडियम बाइकार्बोनेट) और एसिड दोनों शामिल हैं.
बेकिंग सोडा को मीठा सोडा कहते हैं क्या?मीठा सोडा Meetha soda , खाने का सोडा khane ka soda या बेकिंग सोडा एक ही चीज़ है और यह लगभग सभी के घर में होता है। यह सोडियम बाईकार्बोनेट है जो एक मृदु क्षार है। खाने पीने की कई चीजों में इसका उपयोग किया जाता है। खमण ढोकला , इडली के घोल आदि में इसे डालने से ये स्पंजी बनते हैं।
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