Show राजस्थानी खाना विशेष रूप से शाकाहारी भोजन होता है और यह अपने स्वाद के कारण सारे विश्व में प्रसिद्ध हो गया है। अपनी भौगोलिक परिस्थितियों के कारण पारंपरिक राजस्थानी खाने में बेसन, दाल, मठा, दही, सूखे मसाले, सूखे मेवे, घी, दूध का अधिकाधिक प्रयोग होता है। हरी सब्जियों की तात्कालिक अनुपलब्धता के कारण पारंपरिक राजस्थानी खाने में इनका प्रयोग कम ही रहा है। मुख्यत: निम्न राजस्थानी खाने अधिक प्रचलित हैं।
राजस्थान का प्रमुख भोजन क्या है?राजस्थानी व्यंजन. भुजिया. सान्गरी. दाल बाटी. पिटौर की सब्जी. दाल की पूरी. मावा मालपुआ. बीकानेरी रसगुल्ला. राजस्थान के राज्य सब्जी कौन सी है?हल्दी का साग-हल्दी का साग , यह एक प्रकार की सब्जी हैं जो पश्चिमी राजस्थान में सर्दी के समय बनायीं जाती है। यह मुख्य रूप से देशी घी और हरी हल्दी से निर्मित होती है। इसके अलावा इसमें विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियां डाली जाती है, हरा प्याज, लहसुन,टमाटर, धनिया, अदरक,हरी मिर्ची इत्यादि।
राजस्थान में सबसे ज्यादा क्या खाया जाता है?मुख्यत: निम्न राजस्थानी खाने अधिक प्रचलित हैं। राजस्थान में कुछ प्रसिद्ध व्यंजन क्या हैं? दाल, बाटी और चूरमा - सबसे अधिक विदेशी व्यंजन जो आपको कभी भी मिलेंगे और आमतौर पर राजस्थानी पकवान सबसे ज्यादा सुने जाते हैं। गोल बाटियाँ दाल और मीठे चूरमा के साथ परोसी गईं।
|