15 दिसंबर को कौन सा डे मनाया जाता है? - 15 disambar ko kaun sa de manaaya jaata hai?

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस (International Tea Day) हर साल 15 दिसंबर को बांग्लादेश, श्रीलंका, नेपाल, वियतनाम, इंडोनेशिया, केन्या, मलावी, मलेशिया, युगांडा, भारत और तंजानिया जैसे देशों में मनाया जाता है। यह पानी के बाद दुनिया में दूसरा सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला पेय है। कुछ लोगों के लिए, चाय जीवन का एक अभिन्न अंग है जो लय जोड़ती है। चीन इस समय चाय का सबसे बड़ा निर्यातक है। 2007 में टी बोर्ड ऑफ इंडिया द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, भारत में उत्पादित कुल चाय का लगभग 80 प्रतिशत घरेलू आबादी द्वारा उपभोग किया जाता है।

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अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 2021: इतिहास

• पहला आईटीडी 2005 में भारत में नई दिल्ली में आयोजित किया गया था। हालांकि, 2015 में, भारत सरकार ने संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन को दुनिया भर में अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस का विस्तार करने का प्रस्ताव दिया।
• संयुक्त राष्ट्र द्वारा 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में मनाने का कारण यह है कि अधिकांश चाय उत्पादक देशों में मई में चाय उत्पादन का मौसम शुरू हो जाता है।

चाय क्या है?

चाय कैमेलिया सिनेंसिस (Camellia Sinensis) के पौधे से बना एक पेय है। पानी के बाद चाय दुनिया का सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय है। ऐसा माना जाता है कि चाय की उत्पत्ति उत्तरपूर्वी भारत, उत्तरी म्यांमार और दक्षिण-पश्चिम चीन में हुई थी, लेकिन अभी तक यह नही पता की यह पौधा सबसे पहले कहाँ उगा था। चाय लंबे समय से हमारे साथ है। इस बात के प्रमाण हैं कि 5,000 साल पहले चीन में चाय का सेवन किया जाता था। पेय के एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और वजन घटाने के प्रभावों के कारण चाय का सेवन स्वास्थ्य लाभ और कल्याण ला सकता है। कई समाजों में इसका सांस्कृतिक महत्व भी है।

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अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस का महत्व
अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस सिर्फ चाय से ही संबंधित नहीं है बल्कि इसका एक मकसद चाय उत्पादकों और चाय मजदूरों की स्थिति बेहतर बनाने के लिए कोशिश भी करना है। भले ही चाय उत्पादक देश काफी लाभ कमाते हैं लेकिन चाय के बागानों में काम करने वाले मजदूरों की हालत बहुत खराब होती है। एक तो उनको उचित वेतन नहीं दिया जाता है और साथ ही काम करने की स्थिति भी काफी खराब होती है। इसलिए अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस पर चाय मजदूरों की काम की स्थिति, मजदूरों के अधिकार, दिहाड़ी, सामाजिक सुरक्षा, रोजगार सुरक्षा और स्वास्थ्य को लेकर चर्चा को भी प्रोत्साहित करना है। यह दिन इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके माध्यम से चाय उत्पादक देशों में चाय मजदूरों के योगदानों पर प्रकाश डाला जाता है। इसके अलावा चाय संस्कृति का जश्न मनाने का भी यह एक दिन है।

गतिविधियां
इस दिन कामगार संगठनों, व्यापार संगठनों और सिविल सोसायटी द्वारा सेमिनार, कार्यक्रम और चर्चाओं का आयोजन किया जाता है। इस मौके पर चाय मजदूरों और चाय व्यापार की दुनिया की चिंताओं और समस्याओं पर बात की जाती है। ये संगठन इस मौके पर कल्याणकारी काम भी करते हैं। वे चाय के बारे में जागरूकता भी पैदा करते हैं।