डिहाइड्रेशन की एक वजह कैफीन भी होती है, इसलिए किडनी में स्टोन होने पर बहुत ज्यादा चाय और कॉफी पीना बंद कर दें। कोल्ड ड्रिंक पीना भी अवॉइड करें। इसमें मौजूद फॉस्फोरिक एसिड से स्टोन होने का खतरा ज्यादा रहता है। Show
नॉनवेज से करें परहेज नॉनवेज खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। किडनी में स्टोन की समस्या होने पर अपने भोजन में प्रोटीन की मात्रा को कम कर दें। ज्यादा प्रोटीन से किडनी पर विपरीत असर पड़ता है। ज्यादा प्रोटीन के सेवन से यूरिन में सामान्य स्थिति से कहीं ज्यादा कैल्शियम बाहर निकल जाता है। प्रोटीन युक्त भोजन में मौजूद प्यूरीन के कारण नॉनवेज के सेवन से पथरी के मरीज के शरीर में प्यूरीन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है, नतीजतन स्टोन का आकार बड़ा हो जाता है। नमक का सेवन कम करेंकिडनी में स्टोन की समस्या होने पर नमक कम खाएं। टमाटर का रस, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, चाइनीज और मैक्सिकन भोजन और रिफाइंड खाद्य पदार्थ में नमक बहुत उच्च मात्रा में होते हैं। कम नमक या अनसाल्टेड खाद्य पदार्थों को खाएं। खाना खाने के बाद अक्सर लोग कर बैठते हैं ये गलतियां, जिसके बाद शरीर में नहीं लगता कुछ भी खाया हुआ विटामिन-सी और ऑक्सलेट वाली चीजों से रहे दूरपथरी की शिकायत होने पर ऐसी चीजों के सेवन से बचें, जिनमें ऑक्सलेट और विटामिन-सी पाए जाते हैं। ऑक्सलेट कैल्शियम को जमा कर लेता है और यूरीन में नहीं जाने देता है। पालक, साबुत अनाज, चॉकलेट, टमाटर में ऑक्सलेट भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इन्हें खाने से बचें। विटामिन-सी के ज्यादा सेवन से भी स्टोन बनता है। इसलिए विटामिन-सी का एक निश्चित मात्रा में सेवन करें। टमाटर के बीज, बैंगन के बीज, चौलाई, आंवला, सोयाबीन, अजमोद, चीकू, कद्दू, सूखे बींस, कच्चा चावल, उड़द की दाल और चने का ज्यादा सेवन करने से स्टोन की समस्या बढ़ सकती है। हाई फॉस्फोरस वाले पदार्थों को कहें नहाई फास्फोरस वाले पदार्थ चॉकलेट, नट्स, कार्बोनेटेड ड्रिक्स, दूध और दूध से बने पदार्थ दही, पनीर , मक्खन, सोया पनीर, सोया दही, फास्ट फूड, टॉफी, कैन सूप, नूडल, फ्राई फ़ूड, जंक फ़ूड, चिप्स का सेवन किडनी में स्टोन होने पर नहीं करना चाहिए। इसके अलावा मूंगफली,काजू, किशमिश, मुनक्का जैसे ड्राई फूट के सेवन से परहेज करें। ज्यादा-से-ज्यादा लें तरल पदार्थकिडनी स्टोन की शिकायत होने पर एक दिन में कम-से-कम 12 गिलास पानी पीने की कोशिश करें। साथ ही ज्यादा से ज्यादा तरल पदार्थ लें। पानी स्टोन बनाने वाले कैमिकल को गलाने में मदद करता है। सिट्रस एसिड वाली चीजों का सेवन करेंखट्टे फल और उनके रस स्वाभाविक रूप से सिट्रस के कारण किडनी स्टोन को कम करने या रोकने में मदद कर सकते हैं। नींबू, संतरे और अंगूर सिट्रस के अच्छे स्रोत हैं। संतरे का जूस, मौसमी का जूस, ताजा नींबू पानी, फलों का ताजा रस विशेष रूप से पिएं। तुलसी का सेवन करेंतुलसी की पत्तियों में कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो यूरिक एसिड के लेवल को स्थिर करने में सक्षम होते हैं, जिसके कारण किडनी में स्टोन नहीं बन पाते। तुलसी की पत्तियों में पाया जाने वाला ऐसिटिक एसिड किडनी के स्टोन को पिघलाने और खत्म करने में मदद करता है। प्रतिदिन एक चम्मच तुलसी का रस पीने से किडनी के स्टोन दूर करने में मदद मिलती है। विटामिन-डी करेगा कैल्शियम एब्जॉर्ब करने में मददसाथ ही रोजाना के खाने में विटामिन-डी की उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना न भूलें। विटामिन-डी शरीर को ज्यादा कैल्शियम एब्जॉर्ब करने में मदद करता है। यह फैटवाली मछलियों, जैसे- सालमन समेत अंडे की जर्दी और पनीर में पाया जाता है। किडनी स्टोन होने पर हमें अपने खान पान पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अपने आहार में बदलाव करके हम कई बड़ी बीमारियों से बच सकते हैं। पथरी होने पर ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहिए। रोजाना 7-8 गिलास पानी का सेवन पथरी को बढ़ने से रोकता है। इसके अलावा, आप अन्य फायदेमंद तरल पदार्थों (Liquid Materials) का भी सेवन कर सकते हैं।Table of Contents
किडनी स्टोन के प्रकार
आपको जिस प्रकार का स्टोन है, उस हिसाब से नीचे दिए गए आहार को सेलेक्ट कर सकते हैं। अलग प्रकार की पथरी में अलग आहार अपनाएंPristyn Care से किडनी स्टोन का लेजर ट्रीटमेंट करवाने के बाद रमेश डॉक्टर से पूछते हैं, “सर, मुझे खान पान पर कैसे ध्यान देना होगा।” तब डॉक्टर ने रमेश को बताया, “किडनी स्टोन कई प्रकार के हो सकते हैं। क्या खाना है, क्या नहीं खाना है, यह बात स्टोन के प्रकार पर निर्भर करती है। अलग अलग प्रकार के स्टोन के लिए अलग तरह का आहार अपनाना चाहिए।” रमेश सिस्टीन स्टोन से पीड़ित थे। इसलिए डॉक्टर ने उन्हें सिस्टीन स्टोन के दौरान खाए जाने वाले आहार का सेवन करने की सलाह दी। इसके साथ डॉक्टर ने उन्हें हर प्रकार के किडनी स्टोन के दौरान खाए जाने वाले हर तरह के आहार के बारे में भी बताया। किडनी स्टोन के दौरान आपको अपने आहार में सोडियम, कैल्शियम, ऑक्सलेट और एनिमल प्रोटीन की कितनी मात्रा लेनी चाहिए, इसका सही अंदाजा नहीं होता है। किडनी स्टोन के क्या कारण हैं, इसमें क्या सावधानी बरतनी चाहिए, किस चीज का सेवन और किससे परहेज करना चाहिए, आदि चीजों के बारे में जानने के लिए आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। कैल्शियम फॉस्फेट स्टोन में क्या खाएं और क्या नहीं खाएंसोडियम का सेवन कम करेंसोडियम का अधिक मात्रा में सेवन कैल्शियम फॉस्फेट स्टोन को बढ़ावा दे सकता है। नमक का सेवन कम करें। इसके अलावा पैक की गई चीजों (Packed food) में भी नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए इनके सेवन पर भी ध्यान दें। अधिक मसालेदार आहार और मांस का सेवन बंद कर देना चाइए। दरअसल, मांस में सोडियम अधिक मात्रा में पाया जाता है जो आपकी परेशानियों को बढ़ा सकता है। एनिमल प्रोटीन न खाएंकिडनी की पथरी में एनिमल मीट का सेवन नहीं करना चाहिए।
ऊपर बताए गए सभी एनिमल प्रोटीन (Animal Protein) का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए। लेकिन शरीर को अच्छी तरह से चलाने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। इसलिए आप शाकाहारी प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं लेकिन दूध से बनी चीजें का सेवन करने से बचें।
कैल्शियम का पर्याप्त मात्रा में सेवन करेंजहां एक तरफ कैल्शियम के ऑक्सलेट, फॉस्फेट और मेलियेट की वजह से किडनी स्टोन होने की चिंता बनी रहती है। वहीं दूसरी तरफ भोजन में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा किडनी स्टोन से बचाने का भी काम करती है। कैल्शियम भोजन से मिलने वाले फास्फोरिक एसिड, ऑक्जेलिक एसिड और मेलिक एसिड से रिएक्शन करके अवशोषण (Absorption) के पहले ही शरीर से बाहर निकल जाता है। इस प्रकार किडनी स्टोन से बचाव किया जा सकता है। कैल्शियम की भरपूर मात्रा किडनी स्टोन में मददगार हो सकती है लेकिन सावधानी रखना भी जरूरी है। कैल्शियम की जरूरत जितनी आवश्यकता है उतनी ही मात्रा में इसे लेना चाहिए। कैल्शियम के अच्छे सोर्स का सेवन करने के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं। ऐसे आहार का सेवन करने से बचना चाहिए जिनमें ऑक्जेलिक एसिड या कैल्शियम ऑक्सलेट पाए जाते हैं। कैल्शियम और प्रोटीन के लिए दाल और बींस का सेवन करें। इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है लेकिन ऑक्सलेट नहीं होता है। कैल्शियम ऑक्सलेट वाली पथरी में क्या खाएं और क्या न खाएंपालक, टमाटर, अरबी और सूरन में ऑक्जेलिक एसिड (Oxalic Acid) अधिक मात्रा में पाया जाता है। अरबी और सूरन से गले में चुभन होने की वजह कैल्शियम ऑक्सलेट ही है। जब ऑक्जेलिक एसिड वाली सब्जियों (जैसे पालक, टमाटर, अरबी और सूरन) का इस्तेमाल ज्यादा मात्रा में किया जाता है तो कैल्शियम ऑक्सलेट वाली पथरी होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए उन खाद्य पदार्थों का चीजों का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए जिनके खाने की वजह से यूरिन यानी पेशाब में ऑक्जेलिक एसिड की मात्रा बढ़ती है। ऑक्जेलिक एसिड का मुख्य सोर्स पालक, टमाटर, अरबी, सूरन, मूंगफली, स्ट्रॉबेरी और नट्स हैं। सोडियम का सेवन अधिक मात्रा में न करेंकैल्शियम ऑक्सलेट की पथरी में भी सोडियम का सेवन बहुत कम करना चाहिए। प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods) और मांस में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इन खाद्य पदार्थों को खाने से पहले डॉक्टर से जरूर परामर्श करना चाहिए। एनिमल प्रोटीन न खाएंकुछ एनिमल प्रोटीन ऐसे हैं जिनमें कैल्शियम ऑक्सलेट आसानी से मिल जाता है। नीचे बताए गए एनिमल प्रोटीन को बिल्कुल भी ना खाएं या फिर इनका सेवन बहुत कम मात्रा में करें।
शाकाहारी प्रोटीन का सेवन करें। अधिक से अधिक दाल और सभी तरह की फलियां खाएं (मूंगफली और नट्स छोड़कर)। जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है। डॉक्टर से अपनी प्रोटीन क्षमता पूछ कर ही प्रोटीन का सेवन करें। कैल्शियम का भरपूर सेवन करेंकैल्शियम ऑक्सलेट से बनी पथरी में कैल्शियम का सेवन करना चाहिए। लेकिन आपके शरीर को जितने कैल्शियम की जरूरत है उतना ही कैल्शियम लेना चाहिए । इसके लिए आप अपने डॉक्टर से सवाल कर सकते हैं कि आपको कितना कैल्शियम खाना चाहिए? सही मात्रा में कैल्शियम का सेवन करने से यह आपके पाचन मार्ग (Digestive Track) में पथरी बनाने वाले अपशिष्ट पदार्थों को जाने से रोकता है। कैल्शियम का भरपूर सेवन करें लेकिन ऐसे पदार्थों को न खाएं जिनमें ऑक्सलेट की मात्रा भी उपस्थित होती है। हरी सब्जियों और अनाज का सेवन करें। यूरिक एसिड स्टोन में क्या खाएं और क्या नहींयूरिक एसिड स्टोन में एनिमल प्रोटीन का सेवन नहीं करना चाहिए। लाल मांस और मछली का सेवन बिल्कुल भी न करें। अंडे का सेवन भी कम से कम करें। जानवरों से मिलने वाले प्रोटीन की जगह आप पौधों से मिलने वाले प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं।
वजन बहुत ज्यादा होने पर यूरिक एसिड स्टोन का खतरा बढ़ जाता है। यूरिक एसिड स्टोन स्थिति में अपने वजन को संतुलित रखने कि कोश्शि करें। सुबह शाम हल्का फूलका व्यायाम और कार्डियो एक्सरसाइज (Cardio Exercise) करें। ऐसे जटिल व्यायाम न करें जिनके कारण पथरी की वजह से दर्द होने कि संभावना होती है। सिस्टीन स्टोन में क्या खाएं और क्या नहींसोडियम का सेवन कम करेंसिस्टीन स्टोन से बचने के लिए सोडियम का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। एक बूढ़े व्यक्ति को 2 ग्राम से अधिक सोडियम नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, ऑक्सलेट और फॉस्फेट के सेवन से भी बचना चाहिए। भरपूर पानी पिएंसिस्टीन स्टोन को ठीक करने के लिए तरल पदार्थों का सेवन अधिक करें। तरल पदार्थ जैसे नारियल का पानी और गेंहू के जवारे का रस। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी फायदेमंद है। दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीने कि कोशिश करें। कैल्शियम ऑक्सलेट या कैल्शियम फॉस्फेट होने पर इन सावधानियों को बरतेंकैल्शियम ऑक्सलेट और कैल्शियम फॉस्फेट के इलाज के लिए अगर किसी प्रकार की थेरेपी (Therapy) या सामान्य दवाइयों का सेवन कर रहे हैं तो कुछ सावधानियां बरतने की जरूरत है। नीचे बताई गई सावधानियों पर ध्यान दें।
पथरी के इलाज के लिए कुछ खास प्रकार के जूसकुछ खास प्रकार के जूस का सेवन करना पथरी में बहुत फायदेमंद होता है। नीचे बताए गए जूस का सेवन करके आप पथरी को आसानी से ठीक कर सकते हैं। सेब, संतरा और नींबू का जूससेब का सिरका पथरी में बहुत फायदेमंद होता है। खाली सेब का सेवन भी पथरी के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, संतरे और नींबू का रोजाना सेवन किडनी की पथरी से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। अजवाइन और नींबू की मदद से पथरी को घोला जा सकता है। इन सभी पदार्थों को एक साथ मिलाकर जूस बनाकर सेवन करने से बहुत फायदा होता है। जरूरी सामग्री2 सेब, अजवाइन की आठ डंठल, एक संतरा और एक नींबू कैसे बनाएंसभी सामग्रियों को अच्छी तरह से धो लें फिर सेब, अजवाइन और संतरे को मिक्सर में डालकर जूस बनाएं। जूस तैयार होने के बाद इसे छान कर गिलास में निकाले और आधा कटा हुआ नींबू का रस मिलाकर पी लें। संतरा, आड़ू और कच्चे नारियल का जूसआड़ू का सेवन भी पथरी में फायदेमंद होता है। इसमे पोटैशियम (Potassium) पाया जाता है जो किडनी को मजबूत बनाता है। ‘आड़ू’ यूरिनरी ब्लैडर (Urinary Bladder) के लिए क्लीजिंग एजेंट (Cleansing Agent) के रूप में कार्य करता है जिससे पथरी से बचा जा सकता है। इसके अलावा कच्चे नारियल का सेवन भी पथरी को घोलने में मददगार होता है। जरूरी सामग्रीदो संतरे, एक कच्चा नारियल और दो आड़ू। ध्यान रहे कि जूस बनाने के लिए नारियल के पानी का उपयोग न करें। बनाने की विधिनारियल, संतरे और आड़ू को मिक्सर में पीसकर इनका जूस निकालें। फिर जूस तैयार होने के बाद इसका सेवन करें। रोजाना नियमित रूप से इसका सेवन पथरी से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। नींबू का जूसइस जूस को बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले नींबू का जूस निकालें (तकरीबन 100 ग्राम)। अब इस जूस को एक लीटर पानी में मिलाएं और 50 ग्राम चीनी घोल दें। आपका जूस तैयार है। अब इसे दिन में 2 बार पिएं। पथरी के दौरान दर्द उठने पर इस जूस का सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से कुछ ही दिनों में पथरी घुल कर खत्म हो जाती है। पथरी होने पर कौन सा फल नहीं खाना चाहिए?ऐसे में अंगूर, जामुन, कीवी, आदि का सेवन हर हाल में करें. इन फलों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए क्योंकि यह पथरी की समस्या को और बढ़ावा देते हैं.
पथरी में केला खा सकते हैं क्या?पथरी की समस्या से निपटने के लिए केला जरूर खाना चाहिए। केले में विटामिन बी भरपूर मात्रा में पायी जाती है। ये शरीर में पत्थर बनने से रोकता है और बने हुए पत्थर को छोटे छोटे हिस्सों में तोड़ने में मदद करता है। अगर किडनी के मरीज रोज़ाना 100 से 150 ग्राम तक विटामिन बी का सेवन करें तो उन्हें किडनी की पथरी कभी नही होती.
पथरी में कौन सी सब्जी खाना चाहिए?मटर और बींस न सिर्फ कैल्शियम बल्कि प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, सोडियम और जिंक जैसे पोषक तत्वों से संपन्न होती है। मटर का सेवन बॉडी को डिटॉक्स करने में मदद करता है, जिससे स्टोन को शरीर से बाहर निकालने में मदद मिलती है।
पथरी होने पर कौन सा जूस पिए?नींबू जूस-
नींबू को विटामिन सी का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है. नींबू के अंदर साइट्रिक एसिड मौजूद होता है. किडनी स्टोन में नींबू के जूस का सेवन कर इस समस्या से राहत पा सकते हैं.
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पथरी में कौन सा फल खाना चाहिए - patharee mein kaun sa phal khaana chaahie
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