क्या खाने से शरीर मजबूत होगा? - kya khaane se shareer majaboot hoga?

हड्डी से जुड़ी कई बीमारियों का खतरा कम
मजबूत मासपेशियों से हमारा संतुलन बना रहता है और फिसलने या गिरने की संभावना कम हो जाती है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी से जुड़ी अन्य बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। अतिरिक्त शारीरिक क्षमता के अलावा पर्याप्त मांसपेशियां अतिरिक्त वजन को नियंत्रित रखने में भी सहायक है। लेकिन सवाल ये भी है कि तंदुरुस्त मांसपेशियों के लिए हम क्या करें? क्या सिर्फ दूध पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं। लेकिन अनायास रूप से अपने भोजन में केवल कुछ प्रोटीन शामिल कर लेने और व्यायाम नहीं करने से कोई लाभ नहीं होता। मजबूत और तंदुरुस्त मांसपेशियों के लिए प्रोटीन से भरपूर भोजन और व्यायाम तथा शारीरिक परिश्रम बेहद ज़रूरी है। इनमें से केवल कोई एक करने से लाभ नहीं होगा।

आहार में प्रोटीन आपके दिल को रखेगा तंदुरुस्त

क्या मांसपेशियां बनाने के लिए अतिरिक्त प्रोटीन की जरुरत है
यह एक आम भ्रम है कि अतिरिक्त प्रोटीन के सेवन से लोगों की मांसपेशियां बढ़ती हैं। व्यायाम और शक्तिवर्द्धक प्रशिक्षण के बगैर अधिक प्रोटीन खाने से मांसपेशियों का निर्माण नहीं होता। मांसपेशियों के नए ऊतकों के निर्माण और क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत के लिए व्यायाम के बाद स्वास्थ्यकर, संतुलित आहार के साथ अच्छी क्वॉलिटी का थोड़ा अतिरिक्त प्रोटीन का सेवन ज़रूरी है. इससे अधिक प्रोटीन की कोई मात्रा मांसपेशियों के निर्माण में काम नहीं आती है और महज ऊर्जा के प्रयोग में आती है।

लेखक- डॉ. मेघना पासी, पोषण सलाहकार हैं