जलेबी का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है और मुंह में मिठास घुल जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जलेबी का अविष्कार कहाँ हुआ और इसे इंग्लिश में क्या कहते हैं? जलेबी भारत में सबसे ज्यादा खायी जाने वाली मिठाइयों में से एक है और यदि आपको भी अन्य भारतियों की यही लगता है, कि जलेबी को सर्वप्रथम भारत में ही बनाया गया था तो आप गलत हैं क्योकि यह मध्यकाल में फ़ारसी
और तुर्की व्यापारियों के साथ भारत आई थी। जिसे फारसी में ज़ौलबिया कहा जाता था। जलेबी की मिठास भारत के अलावा दक्षिण एशिया के बहुत से देशों में भी फैली हुई है। तो आज हम इस आर्टिकल में जानेंगे कि जलेबी को इंग्लिश में क्या कहते हैं Jalebi Ko English Mein Kya Kehte Hain? जलेबी को ज्यादातर मैदे के साथ बनाया जाता है। मावे से बनी जलेबी भी स्वादिष्ट लगती है जलेबी बनाने की एक सामान्य विधि जो लगभग हर जगह अपनाई जाती है उसमे मैदे में दही या खमीर (यीस्ट) मिलाया जाता है और इस
मिश्रण को एक दिन के लिए रख दिया जाता है जिससे खमीर (यीस्ट) के जीवाणु रासायनिक प्रक्रिया कर सके ओर जलेबी स्वादिष्ट बने। फिर इस मिश्रण को किसी कपडे या बर्तन में डाल अपनी पसंद अनुसार आकार का छेद कर तेल में या घी में तला जाता है। और अंत में इसे शक्कर की चाशनी में डाल दिया जाता है। जलेबी के साथ लोग अपनी पसंद अनुसार अलग अलग व्यंजन को खाते हैं, जैसे पोहा जलेबी या दूध जलेबी। तो अंत में हम आपको बता देते हैं कि जलेबी को इंग्लिश में Funnel Cake कहा जाता है। अब आप जाइये और अपने नजदीक की
दुकान पर जाकर इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लीजिये ओर जीवन का लुत्फ़ उठाइए और भूलिएगा नहीं हमारे सोशल मीडिया अकाउंट को फॉलो करना! कुछ और महत्वपूर्ण लेख –
समोसा खासकर उत्तर भारतीयों को पसंदीदा स्नैक्स है. इंग्लिश में भी जब इसे लिखना, बोलना होता है तो अक्सर लोग Samosa ही लिखते-बोलते हैं, लेकिन इसका एक प्रॉपर इंग्लिश नाम भी है. समोसा, जलेबी समेत इन आइटम्स के अंग्रेजी नाम पता है आपको? पानीपुरी, समोसे, जलेबी, कचौड़ी वगैरह हमारी रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा होते हैं. बहुत सारे लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में ये तमाम आइटम शामिल होते हैं. पानीपुरी भला किसे पसंद नहीं होती. समोसे और कचौड़ियों के बिना तो स्नैक्स पार्टी ही पूरी न हो. और जलेबी के तो क्या ही कहने. सारी मिठाई एक तरफ और जलेबी एक तरफ. यह अपने आप में एकदम स्पेशल होती है. आप ये तमाम आइटम खाते तो जरूर होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं, इन सबको अंग्रेजी में क्या कहते हैं? बहुत सारे लोगों को इन आइटम्स के अंग्रेजी नाम पता नहीं होते हैं. शायद आप भी नहीं जानते होंगे कि इन व्यंजनों को अंग्रेजी में क्या कहते हैं! आइए हम आपको बताते हैं इनके बारे में… जलेबी और अंग्रेजी में क्या कहते हैं?चलिए शुरुआत करते हैं जलेबी से. मैदा, कलाई के आटे वगैरह के घोल को घी-तेल वगैरह में छान कर फिर उसे चाशनी में डुबोते हैं. फिर तो, क्या स्वाद आता है… वाह. इसका अंग्रेजी नाम बहुत सारे लोगों को पता नहीं होता. हम आपको बता दें कि जलेबी को इंग्लिश में Rouded Sweet या Funnel Cake कहा जाता है. हालांकि कुछ लोग इसके लिए Sweetmeat या Syrup Filled Ring भी कहते हैं. समोसे और कचौड़ी को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?समोसा खासकर उत्तर भारतीयों को पसंदीदा स्नैक्स है. इंग्लिश में भी जब इसे लिखना, बोलना होता है तो अक्सर लोग Samosa ही लिखते-बोलते हैं, लेकिन इसका एक प्रॉपर इंग्लिश नाम भी है. आपको नहीं पता तो हम आपको बता देते हैं कि समोसे को इंग्लिश में Rissole कहते हैं. बात करें एक और पसंदीदा स्नैक्स, कचौड़ी की तो समोसे की तरह यह भी बहुत सारे लोगों को पसंद होता है. कचौड़ी का अंग्रेजी नाम भी बहुत सारे लोगों को पता नहीं होगा. दरअसल इसे इंग्लिश में Pie कहा जाता है. हालांकि आप दुकानदार से इसका अंग्रेजी नाम कहते हुए मांगेंगे तो शायद ही वो समझ पाएगा. पानीपुरी या गोलगप्पे की अंग्रेजी पता है?अब आते हैं पानीपुरी पर. यह देशभर में पसंद किया जाता है. इसे कहीं गुपचुप, कहीं फुचका, कहीं गोलगप्पे तो कहीं पानीपुरी कहा जाता है. इसका अंग्रेजी नाम बड़ा ही आसान है. पानीपुरी को इंग्लिश में Water Balls कहा जाता है. Water मतलब पानी और Balls मतलब पुरी. हो गया न! Water Balls मतलब पानीपुरी. रायता की इंग्लिश क्या होती है?खाने के साथ रायते का बड़ा ही महत्व है. दही को घोलकर उसमें बूंदी/बुनिया मिला दें तो बूंदी रायता हो जाएगा. या फिर कद्दू, खीरे वगैरह को कद्दूकस करके उसके साथ भी दही का चटपटा मिश्रण या घोल मिला दें तो रायता तैयार हो जाता है. लेकिन इसकी अंग्रेजी पता है क्या आपको? नहीं न! तो हम बता देते हैं. रायते को इंग्लिश में Mix Curd कहा जाता है. उपरोक्त तमाम व्यंजनों के बारे में आप अपने दोस्तों से ही पूछकर देखिए, शायद उन्हें भी नहीं पता होगा! यह भी पढ़ें: दूध पीने की वजह से हो जाती है सांपों की मौत, क्या आप भी करते हैं ऐसा? जान लीजिए सपेरों के खेल का सच जलेबी को हिंदी में क्या कहते हैं?कुछ लोगों का मानना है कि जलेबी मूल रूप से अरबी शब्द है और इस मिठाई का असली नाम है जलाबिया। यूं जलेबी को विशुद्ध भारतीय मिठाई मानने वाले भी हैं। शरदचंद्र पेंढारकर (बनजारे बहुरूपिये शब्द) में जलेबी का प्राचीन भारतीय नाम कुंडलिका बताते हैं।
जलेबी का असली नाम क्या है?शरदचंद्र पेंढारकर में जलेबी का प्राचीन भारतीय नाम कुंडलिका बताते हैं. वे रघुनाथकृत 'भोज कुतूहल' नामक ग्रंथ का हवाला भी देते हैं जिसमें इस व्यंजन के बनाने की विधि का उल्लेख है. भारतीय मूल पर जोर देने वाले इसे 'जल-वल्लिका' कहते हैं. रस से परिपूर्ण होने की वजह से इसे यह नाम मिला और फिर इसका रूप जलेबी हो गया.
जलेबी को इंग्लिश में क्या कहा जाता है?हम आपको बता दें कि जलेबी को इंग्लिश में Rouded Sweet या Funnel Cake कहा जाता है. हालांकि कुछ लोग इसके लिए Sweetmeat या Syrup Filled Ring भी कहते हैं.
जलेबी की शुरुआत कहाँ से हुई थी?जलेबी की शुरुआत
ईरान में यह 'जुलाबिया या जुलुबिया' के नाम से मिलती है। 10वीं शताब्दी की अरेबिक पाक कला पुस्तक में 'जुलुबिया' बनाने की कई रेसिपीज़ का उल्लेख मिलता है। 17 वीं शताब्दी की 'भोजनकुटुहला' नामक किताब और संस्कृत पुस्तक 'गुण्यगुणबोधिनी' में जलेबी के बारे में लिखा गया है।
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जलेबी को हिंदी में क्या कहा जाता है? - jalebee ko hindee mein kya kaha jaata hai?
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