आज हम बता रहें हैं अलग-अलग फूलों से बनने वाली स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपीज। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इन फूलों की सब्जी सेहतमंद भी है। Show
फल और सब्जियों की तरह फूलों से भी कई ऐसे स्वादिष्ट पकवान बनाएं जाते हैं। खास बात है कि फूलों से बनाने वाली ये स्वादिष्ट सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होती हैं। डिनर या फिर लंच में इन फूलों की सब्जी आप बना सकती हैं। सेहतमंद ये रेसिपीज ग्रामीण क्षेत्रों में काफी पॉपुलर हैं। रोज-रोज एक तरह की सब्जी खाकर बोर हो गई हैं तो फूलों से बनी इन रेसिपीज को ट्राई कर सकती हैं। गुलमोहर के फूल देखने में काफी खूबसूरत लगते हैं, लेकिन क्या आपको पता है इसकी सब्जी भी बनाई जाती है। यही नहीं गुलमोहर के अलावा पपीते और तोरई के फूल की भी सब्जी काफी स्वादिष्ट लगती है। इस आर्टिकल में हम बताएंगे इन तीन फूलों से बनने वाली बेहद आसान और झटपट रेसिपीज के बारे में ..... गुलमोहर के फूल की सब्जी सामग्री
विधिसबसे पहले मिक्सर जार में दो साबुत लाल मिर्च, हल्दी, लहसुन की कलियां, और पानी मिक्स कर पेस्ट तैयार कर लेंगे। गैस ऑन करें और कढ़ाई चढ़ाएं। जब यह हल्का गर्म हो जाए तो इसमें तेल मिक्स कर दें। तेल के गर्म होने पर राई डालें और फिर सौंफ, दोनों के चटकने के बाद लहसुन और हल्दी का पेस्ट डाल देंगे। इस दौरान इसे चम्मच से चलाते रहें और दो मिनट तक भूनें। इसके बाद बारीक कटे हुए प्याज मिक्स कर देंगे। प्याज जब अच्छी तरह भुन जाए तो इसमें टमाटर बारीक काटकर मिक्स कर दें। टमाटर मिक्स करने के बाद स्वादानुसार नमक मिक्स करें और फिर कढ़ाई को दो मिनट के लिए ढक दें। दो मिनट के बाद इसमें गुलमोहर की पंखुड़ियों को धोकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। एक या दो मिनट बाद वापस से इसे ढक दें और बीच-बीच में चेक करते रहें। 5 से 6 मिनट बाद यह पक कर तैयार हो जाएगा फिर इसे हरे धनिये से गार्निश कर सर्व कर सकती हैं। (केला खरीदते वक्त रखें इन बातों का ध्यान) इसे भी पढ़ें: चटपटा होने के साथ-साथ वेट लॉस में भी मददगार है स्प्राउट्स, 3 तरीके से बनाएं ये हेल्दी नाश्ता पपीते के फूल की सब्जीसामग्री
विधिइस बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब पपीते के फूल को अच्छी तरह धोकर एक प्लेट में निकाल कर रख लें। गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं और करीबन 3 चम्मच तेल डाल दें। तेल इसे बनाने के लिए थोड़ा ज्यादा इस्तेमाल किया गया है क्योंकि यह ड्राई सब्जी है। तेल गर्म होने के बाद कढ़ाई में जीरा और हरी मिर्च डाल दें। इसके बाद इसमें लहसुन और प्याज काटकर मिक्स कर दें। प्याज जब हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें आलू मिक्स कर दें। आलू जब आधा पक जाए तो इसमें पपीते के फूल को मिक्स कर दें। अब कढ़ाई को एक या दो मिनट के लिए ढक दें। दो मिनट बाद प्लेट हटाएं और उसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला, और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें। करीबन 2 से तीन मिनट तक इसे भूनें और फिर वापस प्लेट से ढक दें। 4 से 5 मिनट बाद यह बनकर तैयार हो जाएगी, अब इसे रोटी के साथ सर्व कर सकती हैं। (केले के फूल की रेसिपी) इसे भी पढ़ें: पुरानी रेसिपी से हो गई हैं बोर, तो ट्राई करें ये 5 चटपटी और झटपट बनने वाली मैगी रेसिपी Recommended Video
तोरई के फूल की सब्जीसामग्री
विधितोरई के फूल की कलियों को सबसे पहले अच्छी तरह धोने के बाद एक प्लेट में निकाल लें। अब एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें उबाल आने दें। जब उबाल आ जाए तो उसमें तोरई के फूलों की कलियों को पानी में डाल दें और 5 मिनट तक उबलने दें। जब यह उबल जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल कर रख लें। अब दूसरी तरफ गैस ऑन करें और कढ़ाई चढ़ाएं और हल्का गर्म होने दें। जब यह गर्म हो जाए तो उसमें दो चम्मच तेल डाल दें, फिर इसमें जीरा और हींग मिक्स कर दें। 1 मिनट बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज मिक्स करें। प्याज को 2 मिनट तक भूनें और फिर लहसुन-अदरक का पेस्ट मिक्स कर दें। इसके बाद दो मिनट तक चलाते हुए इसे भूनें। 2 मिनट बाद बारीक कटे हुए टमाटर को मिक्स करें। टमाटर डालने के दो मिनट बाद सभी मसाले और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें और इसे करीबन 3 से 4 मिनट तक भूनें। जब मसाले जलने लगे तो इसमें एक कप पानी मिक्स कर सकती हैं। अब इसमें तोरई के फूलों की कलियां मिक्स कर दें। अब कढ़ाई को ढक दें और करीबन 5 मिनट तक पकाएं। इस दौरान बीच-बीच में चेक करते रहें कि ताकी सब्जी कढ़ाई में चिपके नहीं। 5 मिनट बाद तोरई के फूलों की सब्जी बनकर तैयार हो जाएगी। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ। क्या आपको ये आर्टिकल पसंद आया ?बेहतर अनुभव करने के लिए HerZindagi मोबाइल ऐप डाउनलोड करें Disclaimer आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, पर हमसे संपर्क करें। ऐसा कौन सा फूल है जिसकी सब्जी बनती है?विकल्प 2 सही उत्तर है: ब्रोकोली वह सब्जी है जिसे फूल के नाम से भी जाना जाता है।
कौन सा फूल सब्जी की तरह इस्तेमाल होता है?कुछ फूलों का अलग-अलग तरह से इस्तेमाल होता है, जैसे- गेंदा और गुलाब के फूल, खुले और माला दोनों ही तरह से इस्तेमाल होते हैं।
कितनी तीन फूलों के नाम लिखो जिन का प्रयोग सब्जी के रूप में करते हैं?सिर या फूल, सब्जियों में आर्टिचोक, ब्रोकोली और फूलगोभी शामिल हैं।
केरल के लोग कौन से फूलों की सब्जी खाते हैं?ऐसा ही कुछ दक्षिण भारत के केरल राज्य के जंगलों में पाए जाने वाले नीलकुरिंजी फूलों का इतिहास है.
|
कौन से फूलों की सब्जी बनाई जाती है? - kaun se phoolon kee sabjee banaee jaatee hai?
संबंधित पोस्ट
कॉपीराइट © 2024 menhindi Inc.
