जीरा और सौंफ खाने से क्या फायदा? - jeera aur saumph khaane se kya phaayada?

सौंफ (Saunf) और जीरा (Jeera) के अपने फायदे हैं। सौंफ एक तरफ जहाँ पाचन को ठीक करता है तो वहीं इसकी वजह से आप खांसी या फांस को रोक सकते हैं। पेट में से गैस को दूर करने में जीरा बेहद लाभकारी है। इन दोनों का इस्तेमाल आपने खाने के दौरान और उसके बाद होते हुए देखा होगा।

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यही वजह है कि हर कोई इसके सिर्फ कुछ बड़े फायदे और खासकर पेट से जुड़े फायदे ही बताता है। इस आर्टिकल में हम आपको उन फायदों के बारे में बताने वाले हैं जो आपने नहीं सुने होंगे। इन फायदों को जानने के बाद आप इसका सेवन और अधिक लेकिन सयंमित तरीके से करने लगेंगे।

सौंफ और जीरा के 5 फायदे

इम्यूनिटी (Immunity) को करे बूस्ट - रोगों की मात्रा अनगिनत है और उससे लड़ने के लिए शरीर सिर्फ एक, आपका शरीर। जब इम्यूनिटी कम होगी तो रोगों को परेशान करने में आसानी होगी जबकि ऐसा ना होने पर रोग आपके आस पास भी नहीं आएँगे। इसलिए जब भी कुछ करें तो इस बात का ध्यान रखें कि वो आपकी इम्यूनिटी को तो नहीं कष्ट दे रहा है।

वजन को करे कम (Weight Loss) - वजन सबसे आसानी से बढ़ता और मुश्किल से कम होता है। इसको कम करने में कई बार इंसान को कई गुना मेहनत करनी पड़ती है। अगर आप सौंफ और जीरा का एक साथ सेवन करेंगे तो उससे वजन नियंत्रित रहेगा जिससे आपको काफी लाभ होगा।

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आँखों की रौशनी को नियंत्रित करे (Eyesight) - सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट्स (Anti Oxidants) पाए जाते हैं जो आपकी त्वचा के साथ साथ आँखों को भी आराम देते हैं। इससे आपकी आँखों की रौशनी कम नहीं होती है। वो नियंत्रित रहती है और आपको कभी भी कोई ऐसी परेशानी नहीं आती है जिसके कारण आपको कोई नुकसान हो।

पाचन को रखे ठीक (Digestive System) - पाचन को ठीक रखने में सौंफ और जीरा बेहद मददगार हैं। आपने कई बार सुना होगा कि जब इंसान अधिक खा लेता है तो उसे जीरा फांकने को कहा जाता है। दरअसल जीरा शरीर से गैस को रिलीज करता है जिससे पाचन एकदम ठीक रहता है।

त्वचा को रखे जवां (Skin Health) - एंटी ऑक्सीडेंट्स होने के साथ साथ सौंफ और जीरा में एंटी इन्फ्लामेट्री (Anti Inflammatory) गुण भी होते हैं। एक तरफ जहाँ एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा को लाभ देते हैं तो वहीं इसके अन्य गुण आपके शरीर को आराम दिलाते हैं जिससे बढ़ती उम्र के लक्षण नहीं नजर आते हैं।

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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

Edited by Amit Shukla

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जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। इनके मिश्रण में एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें मैगनीज, जिंक, विटामिन सी, विटामिन के और ई पाया जाता है। जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण का इस्तेमाल पाचन से लेकर वजन कम करने तक में सहायक होता है। साथ ही इसके इस्तेमाल से सर्दी-जुकाम और गले की खराश दूर करने में भी राहत मिलती है। इनके फायदे और इस्तेमाल के बारे में विस्तार से बता रहे हैं आयुर्वेदाचार्य डॉ राहुल चतुर्वेदी।

जीरा, अजवाइन और सौंफ के फायदे

1. कोलेस्ट्रोल कम करें

जीरा, सौंफ और अजवाइन का पानी पीने से कोलेस्ट्रोल और शरीर का अतिरिक्त फैट कम करने में मदद मिलती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो, इनका मिश्रण आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके अलावा इसमें कैलोरी की मात्रा भी बेहद कम पाई जाती है।

2. डायबिटीज रखे संतुलित

जीरा, अजवाइन और सौंफ के सेवन से आपके रक्त में शुगर का लेवल भी कंट्रोल रहता है। साथ ही इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इनके सेवन से जोड़ों के दर्द में भी काफी आराम मिलता है। 

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3. पेट की समस्याओं में कारगर

पेट की समस्याओं के लिए सौंफ, अजवाइन और जीरा काफी फायदेमंद होता है। इनमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जिसकी मदद से पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। साथ ही अजवाइन और जीरा की मदद से पेट में अपच , कब्ज और गैस की समस्या से निजात मिलती है। इसका सेवन आप दिन में दो-तीन बार कर सकते हैं।

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4. इम्यूनिटी बढ़ाए

सर्दियों में लोग खांसी -जुकाम और गले की खराश जैसी परेशानियों का सामना करते हैं। ऐसे में शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम अच्छा होने पर आप इन बीमारियों से बच सकते हैं। जीरा, अजवाइन और सौंफ तीनों सर्दी-खांसी ठीक करने में कारगर है। साथ ही जीरा और अजवाइन की तासीर गर्म होती है, जो आपकी गले की खराश को ठीक करने के लिए बेहद जरूरी है। 

5. ब्लड प्रेशर रखे कंट्रोल

हाई ब्लड प्रेशर में शरीर में सोडियम की मात्रा काफी बढ़ जाती है। ऐसे में अजवाइन, सौंफ और जीरा का मिश्रण काफी कारगर साबित होता है। इनके मिश्रण में पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन भरपूर मात्रा में पाई जाती है। इनके सेवन से आपका बीपी कंट्रोल में रहता है। साथ ही यह कोलेस्ट्रोल को भी बढ़ने नहीं देता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए बेहद जरूरी है।

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जीरा, अजवाइन और सौंफ का इस्तेमाल 

1. जीरा, अजवाइन और सौंफ को भुनकर इनका पाउडर बना लें। सुबह-शाम खाने के बाद इसका सेवन कर सकते हैं।

2. सुबह खाली पेट में जीरा, अजवाइन और सौंफ के पानी का सेवन करें। इससे आपको अपच और गैस की समस्या नहीं होती है।

3. जीरा, अजवाइन और सौंफ का सेवन आप दाल-सब्जी में भी कर सकते हैं। इससे प्रोटीन का पाचन आसानी से होता है और खाने का स्वाद भी आता है।

4. जीरा, अजवाइन और सौंफ तीनों के मिश्रण का इस्तेमाल आप माउथ फ्रेशनर के रूप में भी कर सकते है।

5. जीरा, अजवाइन और सौंफ को उबालकर भी आप इस पानी का सेवन कर सकते हैं। 

हालांकि जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण का सेवन करने के कोई नुकसान नहीं है लेकिन  इनका संतुलित मात्रा में इस्तेमाल करना बेहद जरूरी है। अधिक मात्रा में इनका सेवन करने से आपको कब्ज और गैस की परेशानी हो सकती है। साथ ही किसी तरह की एलर्जी होने पर आप अपने डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।

सौंफ और जीरा खाने से क्या होता है?

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