दिल्ली की क्या चीज प्रसिद्ध है? - dillee kee kya cheej prasiddh hai?

दिल्ली का मशहूर स्ट्रीट फूड छोले भटूरे

अगर हम दिल्ली वासियों से पूछें कि उनका फेवरेट स्ट्रीट फूड कौन सा है, तो उनकी जुबान पर सबसे पहले छोले भटूरे ही आएंगे। आप दिल्ली में जगह-जगह पर सड़क किनारे छोले भटूरों के स्टाल्स देख सकते हैं। भटूरों के साथ स्पेशल छोले लोगों का दिल जीत लेते हैं और तो और कुछ स्टाल्स में स्पेशल चटनी और अचार भी दिया जाता है। अगर ये सब पढ़कर आपके मुंह में पानी आ गया है, तो हम आपको मशहूर दुकानों के बारे में भी बता देते हैं, जहां जाकर आप इन छोले भटूरों का मजा ले सकते हैं। चांदनी चौक में ज्ञानी की दी हट्टी, करोल बाग में रोशन की, पहाड़गंज में सीता राम, सदर बाज़ार में नंद के छोले भटूरे, लाजपत नगर में बाबा नागपाल कॉर्नर के छोले भटूरे जरूर ट्राई करें।

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दिल्ली के गोलगप्पे - Delhi ke Golgappe in Hindi

दिल्ली के गोलगप्पों को चखने के लिए आप देश छोड़िए, विदेशों से भी लोग आते हैं। दिल्ली के गोलगप्पे दुनियाभर में बेहद फेमस हैं। लोग गोलगप्पों को खाने के बाद मुंह में लगी मिर्ची को भगाने के लिए दही और सौंठ की चटनी में डूबी पापड़ी भी जरूर खाते हैं। अब ये तो हम नहीं कह सकते कि वो मिर्च की वजह से खाते हैं या पपड़ी का टेस्ट लेने के लिए खाते हैं! अगर आपका भी मन गोलगप्पों को खाने का कर रहा है, तो आप चांदनी चौक, राजौरी गार्डन, लाजपत नगर मार्केट, सीआर पार्क, यूपीएस भवन में स्थानीय बाजार जा सकते हैं।

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(फोटो साभार : TOI)

दिल्ली के दही भल्ला - Delhi ke Dahi Bhalle in Hindi

दिल्ली आएं हैं, तो दही भल्ले चखकर जरूर जाइएगा। भिगोई हुई दाल से बने वड़े और उनपर सौंठ और हरे धनिए मिर्च की चटनी इसे तीखा और स्वादिष्ट बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ती। दिल्ली में दही भल्ले के ऊपर कहीं आलू भुजिया डाली जाती है, तो कहीं ऊपर से अनार के दाने डाले जाते हैं। दही भल्ले खाने के लिए चांदनी चौक में नटराज, राजौरी मार्केट में अतुल चाट भंडार, पुरानी दिल्ली रोड पर श्याम जी कॉर्नर और करोल बाग में दही भल्ला कॉर्नर जरूर जाएं।

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दिल्ली के रोल्स - Delhi Ke Rolls in Hindi

आजकल युवाओं में रोल्स भी बेहद लोकप्रिय बन गया है। दिल्ली के अलग-अलग फूड स्टाल्स पर आपको कई तरह के वेज और नॉन-वेज रोल्स खाने को मिल जाएंगे। इन रोल्स को ज्यादातर केचअप, हरी चटनी, मोमोज चटनी या मेयोनीज के साथ खाया जाता है। अगर आप रोल्स के बहुत दीवाने हैं, तो दिल्ली की कमला नगर मार्केट में, राजौरी गार्डन में स्वाद ड्राइव, मायापुरी में वाह जी वाह, सीपी में निज़ाम, डिफेंस कॉलोनी में हाई रोल के रोल्स खाने जरूर जाएं।

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दिल्ली की कचौरी - Delhi ki Kachori in Hindi

आपने वैसे मेट्रो स्टेशन या आते-जाते ठेले पर दिखने वाली कचौरियां का बहुत स्वाद लिया होगा। लेकिन आपने कभी सीपी में हनुमान मंदिर, चांदनी चौक मेट्रो में जंग बहादुर, पुराना किला, कमला नगर मार्केट, लाजपत नगर में बाबा नागपाल कॉर्नर, पीतमपुरा में शर्मा कचौरीवाला की कचौरियां खाई हैं। एक बार यहां की मसालेदार कचौरियां खाकर तो देखिए, एक दो प्लेट एक्स्ट्रा अपने घरवालों के लिए भी जरूर लेकर जाएंगे। आलू की कचौरी के अलावा यहां भरवां प्याज कचौरी और मटर कचौरी की वैराइटी भी दी जाती है।

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दिल्ली के छोले समोसे - Delhi ke Chhole Samose

समोसे खाना हर एक इंसान को पसंद होता है। लेकिन अगर समोसों में वैराइटी मिल जाए, तो बात ही बन जाए। दिल्ली में आलू समोसों के अलावा छोले समोसे भी बेहद फेमस हैं। छोले समोसों का स्वाद आप पीतमपुरा में तिलक मुंजाल, सीआर पार्क में चांदनी चौक भोजनालय और अन्नपूर्णा स्वीट्स पर ले सकते हैं। यहां समोसों के ऊपर छोले और तीखी चटनी डाली जाती है, जो समोसों के स्वाद को और बड़ा देती है।

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दिल्ली की आलू चाट - Dilli Ki Aloo Chaat

दिल्ली की आलू चाट का तो जवाब ही नहीं। वैसे आपको दिल्ली में हर जगह स्वादिष्ट आलू चाट खाने को मिल जाएंगे, लेकिन चांदनी चौक में ताराम बाज़ार, यूपीएससी भवन, बंगाली मार्केट में नाथू की मिठाई, खान मार्केट में प्रभु चाट भंडार के आलू चाट बेहद फेमस हैं। यहां के आलू चाट की खास बात ये हैं कि यहां चाट को फलों से सजाया जाता है और फिर सर्व किया जाता है।

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दिल्ली के राम लड्डू - Delhi ke Ram laddu

राम लड्डू दिल्ली के बेस्ट और खास स्ट्रीट फूड में आता है। अभी तो ये बेहद लोकप्रिय हो गया है, लेकिन जब ये स्ट्रीट फूड मार्किट में नया-नया आया था, तब लोग यही कहते थे कि ‘ये कौन सा लड्डू है?’ अगर आपने भी अभी तक इस तरह के लड्डू नहीं खाएं, हैं तो हम आप बता दें, ये कोई मीठे घी के बने लड्डू नहीं होते। बल्कि इन लड्डू को मूंग दाल या चना दाल से बनाया जाता है, फिर इन्हें बेसन में भिगोकर तेल में तला जाता है, जिसके बाद इन्हें एक कटोरी में निकालकर ऊपर से मूली, हरी चटनी और मीठी चटनी डाली जाती है। अगर आप भी राम लड्डू के दीवाने हैं, तो दिल्ली के सेंट्रल मार्किट, जनक पुरी, ग्रीन पार्क के राम लड्डू जरूर ट्राई करें।

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