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खबर की भाषा और शीर्षक से आप संतुष्ट हैं? खबर के प्रस्तुतिकरण से आप संतुष्ट हैं? खबर में और अधिक सुधार की आवश्यकता है? सर्दियों में नर्म-मुलायम और मीठी मटर मिलती है. हमें पता है कि आप इसकी सब्ज़ी भी खाते होंगे, हर सब्ज़ी में मटर डालते होंगे, मटर की कचौरी और परांठे का भी आनंद लेते होंगे, लेकिन आप में से ज़्यादातर लोग इसके छिलके को डस्टबिन का रास्ता दिखा देते होंगे, पर अब ऐसा मत कीजिएगा. मटर के छिलकों का भी इस्तेमाल कीजिएगा, क्यों? यही तो बता रहे हैं डॉक्टर दीपक आचार्य.मटर’गश्ती’ के बाद मेरा मटर ज्ञान तो यही बताता है: पहले जानिए बढ़िया-बढ़िया रेसिपी इन्हें भीपढ़ेंआपको मेन्स्ट्रुअल कप क्यों इस्तेमाल करना चाहिए?October 28, 2022 सिर्फ़ भोजन का प्रकार ही नहीं, फ़िटनेस के लिए भोजन का समय भी है महत्वपूर्णOctober 27, 2022 सेहत के लिए टनाटन होते हैं सादे पॉपकॉर्नOctober 20, 2022 दिल को कैसे मज़बूत बनाएं ताकि हार्ट फ़ेलियर और सडन कार्डियक अरेस्ट की नौबत न आएOctober 8, 2022 गुणों की खान हैं मटर के छिलके पर अति न करें, क्योंकि… मटर के छिलके खाने से क्या होता है?मटर के छिलके हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं, इसमें फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। इससे हमारा पाचन तन्त्र अच्छा रहता है और खाना अच्छे से पचता है। साथ ही पेट से संबंधित परेशानियां भी नहीं होती है। ये दिमाग के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
सूखे मटर में क्या पाया जाता है?सूखे मटर मोलिब्डेनम (Molybdenum) के अच्छे स्रोत हैं। इसके अलावा इनमें फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में होता है। साथ ही इसमें मैंगनीज, तांबा, प्रोटीन, फोलेट, विटामिन बी 1, फॉस्फोरस, विटामिन बी 5 और पोटैशियम की भी मात्रा भरपूर पाई जाती है।
मटर में कौन सा विटामिन पाया जाता है?मटर में विटामिन A, B-1, B-6, C और K पाया जाता है, इसलिए इसे विटामिन का पावरहाउस भी कहा जाता है. मटर में कैलोरी बहुत कम और फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. आइए जानते हैं मटर खाने के 6 फायदे.
ज्यादा Matar खाने से क्या होता है?बहुत ज्यादा मटर खाने से शरीर से कैल्शियम की मात्रा कम होने लगती है और यूरिक एसिड बढ़ने लगता है. इसकी वजह से गठिया की बीमारी हो सकती है. हरी मटर में पाए जाने वाले फाइटिक एसिड और लेक्टिन पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं. ये पाचन की समस्या भी पैदा करते हैं.
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