अदरक से बेहतर होता है सौंठ का पानी, जानें बनाने का तरीका और फायदे
सर्दियों में कई रोगों से दूर रखता है सौंठ का पानी, जानें क्यों होता अदरक से बेहतर और क्या है...
Manju Mamgain
Sat, 11 Dec 2021 09:13 AM
पूरा पढ़ेंसर्दी जुकाम से राहत पानी हो या फिर चाय और भोजन का स्वाद बढ़ाना हो अदरक का इस्तेमाल ज्यादातर हर भारतीय किचन में होता है। पर बहुत ही कम लोगों को इस बात का पता होता है कि अदरक से ही बनने वाली सोंठ अपने गुणों के कारण अदरक से बेहतर मानी जाती है। आइए जाते हैं आखिर क्यों अदरक से बेहतर मानी जाती है सोंठ और क्या है सोंठ का पानी बनाने का तरीका और सेहत के लिए इसके अनगिनत फायदे।
पूरा पढ़ेंअदरक से ज्यादा फायदेमंद सौंठ- आयुर्वेद के अनुसार सौंठ अदरक की तुलना में ज्यादा फायदेमंद होता है। सौंठ अदरक के मुकाबले खाने और पचने में आसान होता है। अदरक की तुलना में सोंठ आपके बाउल्स को अच्छे से बांधकर कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करती है। सौंठ का सेवन करने से पहले इस बात का ध्यान रखें कि जिन लोगों को ब्लीडिंग की अधिक समस्या, हीटिंग डिसऑर्डर है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
पूरा पढ़ेंकैसे बनाएं सौंठ का पानी- सौंठ का पानी बनाने के लिए सबसे पहले 1 लीटर पानी में आधा छोटा चम्मच सौंठ का पाउडर डालकर पानी को तब तक धीमी आंच पर उबालें जब तक ये 3/4 ना रह जाए। अब आप इस पानी को एक कंटेनर में भरकर दिन भर इसका सेवन करते रहें। ध्यान रखें यह पानी एक बार में नहीं पीना है। इसका सेवन सिप-सिप करके धीरे-धीरे करें।
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पूरा पढ़ेंसोंठ के फायदे- जुकाम से राहत- अदरक के पाउडर को सोंठ कहते है। अदरक मलेरिया और बुखार जैसी समस्याओं के साथ सर्दी-जुकाम में भी राहत देने का काम कर सकता है।
पूरा पढ़ेंवजन कम करने में मददगार- सोंठ का उपयोग वजन कम करने के लिए किया जा सकता है। अदरक में लिपिड प्रोफाइल कम करने की क्षमता होती है। शोध के अनुसार, अदरक लिपिड प्रोफाइल को कम कर वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, सोंठ में थर्मोजेनिक गुण (thermogenic properties) होते हैं, जो फैट बर्नर की तरह काम करके मेटाबॉलिज्म को बेहतर बना सकते हैं। इसके लिए गुनगुने पानी के साथ इसका सेवन करने से लाभ मिल सकता है।
पूरा पढ़ेंपेट की जलन से राहत- पेट की जलन को दूर करने में अदरक बेहद फायदेमंद है। प्राचीन समय से पेट से जुड़ी कई समस्याओं, जैसे कब्ज, दस्त, अपच, पेट फूलना, गैस, गैस्ट्रिक अल्सर, मतली और उल्टी का इलाज करने के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जाता रहा है, जो बाद में पेट में जलन का कारण बन सकती हैं।
पूरा पढ़ेंसिरदर्द- सिरदर्द में भी सोंठ के फायदे देखे जा सकते हैं। अदरक उल्टी, मतली के साथ सिरदर्द और यहां तक कि माइग्रेन को ठीक करने की क्षमता रखता है।
पूरा पढ़ेंजिंजर बाथ- अदरक में मौजूद एंटी बैक्टीरियल गुण शरीर के बैक्टीरिया को कम करने का काम कर सकते हैं। अदरक के पानी से नहाने से संक्रमण को दूर करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, जिंजर बाथ और किस प्रकार लाभदायक हो सकता है, इस पर और शोध की जरूरत है।
पूरा पढ़ेंपेट फूलने की समस्या से राहत- सोंठ का इस्तेमाल पेट फूलने जैसी समस्या से निजात पाने के लिए भी किया जा सकता है। दरअसल, सोंठ अदरक से बना पाउडर है जो पेट से जुड़े विकारों को दूर कर सकता है, जिसमें पेट फूलने की समस्या भी शामिल है। ऐसे में सौंठ का सेवन छाछ के साथ किया जा सकता है।