हिन्दुस्तान में त्योहारों का सीजन शुरू हो गया है. हरियाली तीज (Hariyali Teej 2018) ने त्योहारों का सिलसिला शुरू हिओ चुका हैं. अब ईद (Idul Juha- Bakrid), रक्षाबंधन, जन्माष्टमी (Janmashtami 2018), गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2018), मुहर्रम (Muharram 2018), दशहरा (Dusshera 2018), करवा चौथ (Karva Chouth 2018), दीवाली (Diwali 2018) भाई दूज (Bhai Duj 2018) आने को तैयार हैं. इनमें से अधिकतर त्योहारों पर घर की महिलाएं उपवास रखती हैं. उपवास का मतलब है अनाज ग्रहण न करना. कुछ लोग उपवास में निर्जल भी रहते हैं तो वहीं कुछ महज अनाज न खाने का व्रत करते हैं. ऐसे में कई तरह के सवाल खड़े होते हैं कि क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं…
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इन्हीं में एक सवाल यह भी है कि क्या व्रत या उपवास के दौरान कॉफी पी जा सकती हैं, व्रत के दौरान अनाज, नमक, मांसहारी भोजन, प्याज, लहसुन के अलावा कई अन्य चीजों का सेवन नहीं किया जाता हैं. लेकिन सवाल यह है कि क्या व्रत में कॉफी पी जा सकती है या नहीं…
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कुछ लोगों की माने तो कॉफी पी जा सकती है, वहीं कुछ का तर्क है है कि नहीं पीनी चाहिए. कुछ लोग मानते हैं कि व्रत के दौरान चाय तो पी जा सकती है लेकिन कॉफी वर्जित है, तो कुछ लोग दोनों चीजों के लिए मना करते हैं. प्रसिद्ध फूड राइटर्स का कहना है कि उपवास के नियमों को लेकर कहीं भी ऐसा कुछ नहीं लिखा है. हर इंसान की अपनी एक व्यक्तिगत पसंद होती है. कई सालों पहले, लोगों ने इस तरह के नियम बनाएं. नवरात्रि वह समय है जिसमें मांसहारी भोजन और अनाज का सेवन न करके व्यक्ति अपने शरीर को शुद्ध करता है. तो इस दौरान चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थो का सेवन आप कर सकते हैं.
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पिछले कई सालों से लोग नवरात्रि के व्रत रख रहे है और उनके घरों में नवरात्रि उपवास के दौरान चाय और कॉफी दोनों पीने की अनुमति है. इसी के साथ छाछ और फलों के रस का सेवन भी किया जाता है, लेकिन पैक्ड जूस और अन्य गैस मिश्रित पेय पदार्थो का सेवन नहीं किया जाता.
अब यह आपको तय करना है कि उपवास में आपको कॉफी पीनी चाइए या नहीं. बाकी इसके सही गलत होने पर संदेह छोड़ कर अपनी सुविधा एवं स्वास्थ पर ध्यान दें.
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क्या व्रत के दौरान पीनी चाहिए चाय और कॉफी?
कॉफी और चाय दो ऐसे ड्रिंक्स हैं, जो पूरी दुनिया में बड़े शौक से पिए जाते हैं। लोग अपने दिन की शुरुआत इनसे करते हैं और कुछ लोग पूरे दिन चाय, कॉफी पीते रहते हैं। इतना ही नहीं व्रत के दौरान भी आराम से पीते रहते हैं लेकिन क्या ऐसा करना सही है?
व्रत के अलग-अलग नियम
व्रत करने के लिए हर किसी के अलग नियम होते हैं जैसे नवरात्र व्रत के दौरान कई लोग चाय और कॉफी पीते हैं लेकिन पैकेज्ड ड्रिंक नहीं लेते। वहीं कुछ लोग 9 दिन तक सिर्फ पानी पीकर व्रत रहते हैं।
ऋतुएं बदलने पर व्रत का महत्व
भारत में ज्यादातर व्रत जैसे सावन और नवरात्र में व्रत का काफी महत्व होता है कि क्योंकि ये ऋतुएं बदलने के हिसाब से होते हैं। इन्हीं मौसमों में शरीर बैक्टीरियल और वायरल इन्फेक्शंस के लिए सेंसिटिव होता है। इस दौरान हाई साल्ट, शुगर, ऑइल और पैकेज्ड फूड खाना मना होता है क्योंकि ये नुकसान करते हैं। इसके साथ ही ड्रिंकिंग और स्मोकिंग पर भी प्रतिबंध होता है।
पानी है जरूरी
व्रत के दौरान ऐसे फूड्स ही लिए जाते हैं जो भूख को कंट्रोल करें और मेटाबॉलिजम बढ़ाएं। ज्यादातर लोग सिंपल डायट लेते हैं जिसमें सब्जियां और फल वगैरह शामिल होते हैं। व्रत के दौरान पानी का रोल काफी अहम होता है। इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस के लिए नारियल पानी या दूसरे ड्रिंक्स भी लेने चाहिए। आगे स्लाइड्स में जानें क्या होता है चाय और कॉफी का असर...
हो सकती है बेचैनी
अगर वैज्ञानिक तौर पर देखा जाए तो व्रत के दौरान कॉफी और चाय पीने के भी अलग कॉन्सेप्ट हैं। कॉफी और चाय दोनों में कैफीन होता है जिन्हें सीमित मात्रा में लिया जाए तो सिस्टम के लिए ठीक होते हैं लेकिन ओवरडोज नुकसान कर सकती है। ज्यादा कैफीन से नींद न आने की समस्या, ऐंग्जाइटी और डिप्रेशन तक हो सकता है। वहीं शुगर से ब्लड ग्लोकोज लेवल बढ़ता है, वजन बढ़ता है और दिल के लिए भी बुरा होता है।
व्रत में होता है डिटॉक्सिफिकेशन
व्रत के दौरान हमारा शरीर डिटॉक्सिफिकेशन मोड में होता है इसलिए इस दौरान प्रॉसेस्ड और चीनी वाले ड्रिंक्स नहीं पीने चाहिए। अगर आप व्रत के दौरान सॉलिड फूड नहीं ले रहे हैं तो चाय और काफी आपको दिक्कत दे सकती है।
कुछ खा रहे हैं तो पी सकते हैं चाय-कॉफी
खाली पेट चाय और कॉफी पीने से ऐसिडिटी और गैस्ट्रिक की समस्या हो सकती है। लेकिन अगर आप कुछ सॉलिड खा रहे हैं तो आराम से चाय और कॉफी का मजा ले सकते हैं।
ब्लैक टी करेगी भूख कंट्रोल
लेकिन अगर आप बिना कुछ खाए व्रत रह रहे हैं तो एक या दो कप चाय बिना चीनी और दूध के ले सकते हैं। इन ड्रिंक्स में मौजूद कैफीन लिमिटेड अमाउंट में लेने पर मेटाबॉलिजम बढ़ाता था। इसके साथ ही ब्लैक टी और ब्लैक कॉफी से भूख कंट्रोल होती है।