| यह एक शृंखला है जो भारतीय खाना के बारे में है। |
क्षेत्रीय व्यंजन उत्तर-भारत पंजाबी •
उत्तर प्रदेश • केरल • तमिल • उड़ीसा • छत्तीसगढ़ • सिक्किम • असमिया • गोआ •
गुजराती • मराठी • इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड · एंग्लो-इंडियन • सिंधी • जैन • |
सामग्री एवं प्रकार मुख्य भोजन • नाश्ते मिठाइयां एवं
डेजर्ट पेय पदार्थ • मसाले |
खाना पकाने हांड़ी • कढ़ाही • तवा |
इन्हें भी देखें इतिहास • बर्तन
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कड़ाही
कड़ाही भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह धातु की बनी होती है। इसके दोनों किनारे पकड़ने के लिए दो गोलाकार कुण्डे लगे होते हैं।
प्रकार[संपादित करें]
कड़ाहिययाँ कई प्रकार की होती हैं।
- गहरी कड़ाही
- जलेबी बनाने वाली छिछली कड़ाही
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
- भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन
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